2007/Feb/08

หัวข้อเสนอ by พี่ด้วงเท่ห์
>.< Uguuu~~
หลังจากทำมาบ้างแล้ว แต่ไม่เคยจะคิดทำไอ้หัวข้อแบบนี้
จนเมื่อวานว่าจะทำอะไรกิน(กะทำนานแล้ว)
พี่ด้วงเลยเสนอว่า ทำเป็นหัวข้อ "ชั่วโมงทำอาหารกับจอยค่ะ" ไปเลยสิ 
ครั้งแรกก็ไม่คิด ไปๆ มาๆ เอาซะหน่อย
เมนูวันนี้ก็
ข้าวหน้าหมูทอด (คัตซึด้ง)
ส่วนประกอบ
1. หมูสันใน 1 ชิ้น ขนาดพอดีท้องตัวเอง :D
2. แป้งสาลี
3. เกล็ดขนมปัง
4. ไข่ไก่มันตีซะ (จริงๆ 1 ฟองก็พอนะ แต่ให้ชัวร์ก็ 2)
5. น้ำซุปปลา (แล้วแต่ใครจะทำยังไง แต่นู๋จะบอกคร่าวๆ เพราะนู๋โกง)
6. ผักต่างๆ (หลักๆก็ต้นหอม ก้านยาวๆ สาหร่าย และหัวหอมใหญ่)
7. น้ำมัน 
8. ผริกไทย
9. เกลือ
เริ่มทำ ก็เตรียมของต่างๆให้ครบแล้วก็เริ่มจากหั่นหมูเป็นแผ่น
แล้วโรยด้วยพริกไทย + เกลือนิดหน่อย (เค้าว่าหมักไว้ก่อนก็ได้ แต่ไม่ต่างกัน)
เตรียมแป้ง
แล้วจับมันคลุกซะ
แล้วก็เอาไปคลุกกับไข่ที่เอามาตีเรียบร้อยแล้ว
แล้วก็จับโยนไปคลุกกับเกล็ดหนมปัง
จากนั้นก็ตั้งน้ำมัน (จริงๆตั้งก่อนก็ได้) จนเดือดได้ที่ แล้วก็โยนหมูของเราลงไป
(ภาพไม่ชัด ใช้กล้องมือถือถ่ายน่ะงิ)
พอทอดจนเหลือง กรอบแล้ว ก็ยกมันลงรอให้น้ำมันแห้ง จับมันหั่นซะ
หลังจากนั้นเราก็มาจัดการน้ำซุปของเรา
จริงๆแล้ว น้ำซุปนั้นเอาน้ำใส่กะทะ พร้อมกับ เหล้ามิริน โซยุญี่ปุ่น และเนื้อปลาแห้ง
เคี่ยวไปเรื่อยจนเข้ากัน ค่อยเอาต้นหอม หัวหอมใหญ่ และ สาหร่ายโยนลงไป
(ในกรณีนู๋นั้นขี้โกงเพราะใช้ซุปสำเร็จ น้ำเดือดก็โยนมันลงไป ใส่ผัก จบ!)
จับหมูทอดของเราใส่ลงกะทะ แล้วก็ต้มไปซักพักให้น้ำซุปเข้าเนื้อ
ซักพักก็เอาไข่(ที่เหลือนั้นล่ะ) ราดมันลงไป แล้วปิดฝากะทะ
รอไปประมาณ 5 นาที (หรืออาจจะนานกว่านี้ก็แล้วแต่) จะลองเปิดดูก็ได้
จะเห็นว่าไข่มันจะแผ่แล้วเกาะผักทั้งหลายรวมกัน
พอได้ที่ (อย่าให้น้ำแห้งไปเลยนะคะ) ก็ยกลงโปะข้าวที่เตรียมไว้
เรียบร้อยงิ
ข้าวหน้าหมูทอดของเรา =w='
อิอิ งวดหน้าทำอะไรดีหว่า
----------------------------------------------------------------------------
ช่วงนี้ไม่ค่อยได้วาดรูป อาทิตย์หน้าก็ต้องเตียมรับ สมศ. มาตรวจอีก(แล้ว)
รูปตุ่น เป็ด จิ้งจกที่วาดไว้ยังเป็นหมันต่อไป..... แย่ๆ :3
(วาดไว้แยะเลย แต่ไม่ได้ลงสี วาดแล้วเก็บ = ='')

Comment

Comment:

Tweet


>w<) ลองทำแล้วววว ขอเค้าเละตุ้มเป๊ะเลยล่ะ เหอๆๆ(ทำใหม่TwT) ขอบคุณสำหรับสูตรและวิธีทำน๊า
ไม่ง่ายเหมือนกันนะครับนี่

ว่าแต่ อร่อยมั้ย? ถ้าอร่อย ชวนไปกินมั่งจิ
#9 by Pop L'Arc At 2007-02-08 23:28,
ว้าว! อ.จอยเปิดครัว สอนทำอาหาร
แบ่งมาให้ชิมมั่งสิคะ
ไม่ต้องวาดก็ได้ค่ะ.......
#7 by katoon At 2007-02-08 22:17,
กล้องถ่ายรูปเปื้อนเศษแป้งบ้างหรือเปล่าครับนี่....
#6 by Thon At 2007-02-08 22:06,
ครั้งหน้าทำไข่กระทรวงศึกษาธิการอีกสิครับ :P
#5 by SRP At 2007-02-08 20:18,
oO(ลองหาที่แสงมากกว่านี้ถ่ายดู อาจดูอร่อยก็ได้)

รสเป็นไงบ้าง
#4 by [H.E.A.T.]Dunbine At 2007-02-08 19:47,
รูปมันเบลอแปลกๆนะเจ๊ = =
แต่อยากกินทำให้กินบ้าง กินแล้วจะได้ขี้นสวรรค์
#3 by Firstchildren At 2007-02-08 19:02,
ถ่ายมาไม่สวยเรย คงไม่น่ากิน -3-)p XD
#2 by Unknown Lifeform (124.121.193.57) At 2007-02-08 18:56,
งิ น่ากินจัง